POSTRES IQUEÑOS


 

Postres Tradicionales de Ica

Chocotejas:

Dulce tradicional hecho con limón seco, higos o pecanas, relleno con manjar blanco y con una cobertura de caramelo y azúcar.



Mazamorra de Uva:

Se tritura las uvas luego se cocina con clavo de olor y canela se le agrega harina disuelta y listo.


Frejol Colado:

Frejol cocido con canela y clavo de olor luego licuarlo, se cocina de nuevo y se le agrega azúcar y leche evaporada.


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